День в МГУ: бизнес-тренинг «Мультикультурные проекты»

17 февраля 2026 года учащиеся проекта «Предпринимательский класс в московской школе», успешно освоившие курс проектной и исследовательской деятельности на экономическом факультете МГУ имени М.В. Ломоносова и разработавшие проекты, связанные с гастрономией, стали участниками бизнес-тренинга «Мультикультурные проекты», посетив гастробистро «Мультикультура» в самом сердце столицы и познакомившись с ресторатором Максимом Ползиковым и режиссером, продюсером Фатимой Ибрагимбековой.

Спикеры представили уникальный взгляд на развитие креативных индустрий. Максим Ползиков, основатель отмеченного гидом Michelin ресторана «Рыбторг» и гастробистро «Мультикультура», рассказал о том, как семейные традиции России, Испании, Израиля и Азербайджана легли в основу его нового проекта. Фатима Ибрагимбекова — актриса, режиссер и представительница известной кинодинастии — поделилась опытом реализации международных культурных инициатив.

Ключевой темой тренинга «Мультикультурные проекты» стал синтез искусств: участники обсудили, как рождаются межкультурные концепции, что формирует их ценность для общества и как современные технологии меняют восприятие гастрономии и кинематографа.

Особый интерес у школьников вызвала рекомендательная часть встречи. Визионеры поделились книгами, которые повлияли на их мировоззрение:

Максим Ползиков отметил, что к ресторанному делу его привел роман Ирвинга Стоуна «Жажда жизни» о Ван Гоге, а также вспомнил детектив Богомила Райнова и роман Ирвина Шоу, которые когда-то посоветовали ему дедушка и отец.
Фатима Ибрагимбекова призналась, что на необитаемый остров взяла бы «Анну Каренину» Льва Толстого, а своей настольной книгой назвала «Силу настоящего» Экхарта Толле — руководство по обретению внутренней гармонии.