24 сентября на Экономическом факультете МГУ имени М. В. Ломоносова состоялся Open Talk со Станиславом Коротецким – основателем и CEO компании CoolBrew
Встреча стала площадкой для открытого разговора о создании новой продуктовой категории с нуля, построении производства полного цикла и управлении бизнесом в условиях постоянной неопределённости.
Станислав Коротецкий – серийный предприниматель с более чем 10-летним опытом в кофейной индустрии. Выпускник MBA Сколково и победитель грантового конкурса Skolkovo MBA 2023 года. Параллельно он построил группу кофеен Floo Family: кофейня Floo в 2024 году была признана лучшей в России по версии Russian Coffee Cup.
В 2017 году Станислав приступил к разработке собственной технологии промышленной экстракции эспрессо. Уже в 2018 году он запустил первую пилотную площадку, а в 2020-м – производство банок в Нижнем Новгороде. В 2023 году он вывел на российский рынок новую продуктовую категорию – кофейные и чайные экстракты промышленного производства. В 2026 году открыл вторую производственную площадку в Троицке.
В ходе Open Talk Станислав рассказал о том, как создавался рынок с нуля, какие решения оказались ключевыми, через какие ошибки пришлось пройти и что значит строить бренд в условиях постоянной неопределённости. Участники также обсудили особенности развития производственного бизнеса, масштабирование и построение стратегии для быстрорастущей компании.
Сегодня CoolBrew – первый в России производитель готовых кофейных и чайных напитков, который развивает новую для рынка категорию промышленных экстрактов. Компания демонстрирует 250% ежегодного роста выручки, её годовой оборот превышает 700 млн рублей, ассортимент насчитывает более 200 SKU, а также 30 брендов СТМ.
Отдельное внимание на встрече было уделено дальнейшим планам развития компании и перспективам рынка промышленных экстрактов в России.
Благодарим Станислава Коротецкого и всех участников за содержательную встречу, открытый диалог и возможность обсудить реальные кейсы создания и масштабирования бизнеса!
Мероприятие прошло при поддержке кафедры экономики инноваций и Бизнес-инкубатора МГУ.
25 сентября 2026